第48章
第48章
白人老头走了。
走的时候没能从餐馆带走一分钱。
黄吉瑞目送白人老头消失在茫茫雪夜中, 转头问陆长缨：“你是怎么做到的？”
陆长缨反问：“做到什么？”
黄吉瑞说：“我亲眼看到你往锅里倒油的，怎么会最后变成醋的？”
他再次强调道：“那可是油！”
“所以呢？”
陆长缨冲他活泼地眨眨眼：“有没有可能是因为我水火不侵刀枪不入？”
黄吉瑞：……
她怎么不说自己是变形金刚，顿顿要喝两吨润滑油？！
黄老板也好奇道：“小陆, 你就说一说嘛，刚才我分明看到你端过来的是烧开的热油, 怎么泼到我身上就变成了醋, 还一点都不烫？”
陆长缨拉长了尾音：“想知道啊？”
黄老板和黄吉瑞连连点头，这谁不想知道啊，当时黄老板还以为自己要死了呢, 结果除了衣服湿了，最后一点事儿没有。
黄吉瑞催促道：“你就别卖关子了, 快说吧！”
陆长缨敏锐地抓住关键词：“还‘你你你’啊？”
黄吉瑞愣了一下才反应过来，有些别扭, 偏过头不看陆长缨，嘟嘟囔囔地说：“师、师姐……师姐行了吧……”
陆长缨故意道：“说什么呢, 听不清。”
黄吉瑞郁闷地瞪她一眼, 索性破罐子破摔，大声道：“师姐！我说师姐！大！师！姐！”
陆长缨满意点点头：“这还差不多。”
黄老板看看儿子，又看看陆长缨，迟疑地问：“我也要喊吗？”
黄吉瑞：……他被迫当师弟也就算了, 怎么他爹还上杆子要喊师姐？
他没好气地说：“不用！”
“反了你了，还敢跟老子大小声！”
黄老板拍了儿子一巴掌, 又咕哝道：“我这还不是怕小陆不告诉为什么滚油不烫人嘛……”
陆长缨很好奇地问：“黄老板, 您要知道这个干嘛啊？”
黄老板理直气壮地说：“要是下回再有人来讹我, 我也泼他一身油，吓得他屁滚尿流！”
陆长缨：“……还挺有志气的。”
黄老板催促道：“所以你到底是怎么做的，里面有什么秘诀, 快告诉我们吧！”
陆长缨一乐：“您都说了是秘诀，怎么能随便告诉别人呢，这招可是我们家的不传之秘，一向是传女不传男，你们两位性别不对，就别惦记了。”
黄吉瑞一愣，黄老板反应倒比他儿子快一点，
马上就说：“我现在就去喊我老婆过来！”
陆长缨随手将服务生的制服一脱，套上厚外套就往外走，朝后挥了挥手。
“晚啦！”
临出门前，她扭头提醒道：“别忘了我的一千美元奖金。”
黄老板：……她怎么还记得啊！
陆长缨刚走出店门，迎面遇到了陈安东。
她惊奇地问：“你来吃日料？不过今天已经打烊了，你明天得赶早。”
陈安东看了她一眼，默不作声，转身在前面带路，将积雪踩得嘎吱作响。
雪地反光，一贯昏暗的小巷显得明亮多了，街上没什么人，偶有几盏圣诞忘记拆下的彩灯。
快到公寓的时候，陆长缨跟在陈安东身后，忽然扬声喊他名字。
“陈伯衡。”
陈安东仿佛什么都没听到，于是她又喊了一声：“安东尼陈。”
陈安东还是一副没听到的模样。
他垂眸看着地面，路灯将身后人的影子拉得很长，看起来像是与他并肩前行。
不过在下一秒，影子骤动，与此同时，他脖子上传来被勒住的感觉，脚下一绊，身体被迫后倾，顿时失去平衡。
一阵天旋地转，陈安东仰面倒在地上。
撩倒他的那个可恶家伙还挺贴心，特地扶着脖子，免得头撞在地上。
陆长缨的脸浮现在上方，很疑惑地问：“你没听到我喊你吗？”
她看起来无辜极了，仿佛他是自愿躺在冰天雪地中，而不是被某个人掀翻。
陈安东用力闭了闭眼，翻身而起，伸手去抓陆长缨。
她似乎早就预料到他的动作，敏捷避开，还抽空将不知何时捏的雪球迎面砸了过来！
陈安东：……
他抹了一把脸，冰凉的雪沫顺着毛衣领口的缝隙滑了进去。
陆长缨大笑道：“夜班保镖，你需要加强训练、提升专业能力，至少下次在面对偷袭时不会再这么毫无防备！”
陈安东不怒反笑。
“你说得对。”
他摘下手套，眼睛盯着陆长缨，语气轻柔地说：“现在就是合适的训练时机。”
雪地中，谁都没有动，却又在下一瞬间几乎同时动了起来。
陆长缨转身就跑，陈安东撒腿就追.
雪地路滑，衣服厚重，无法迈开腿大步跑，只能一路小碎步，跑得像两头南极冰盖上摇摇晃晃的胖企鹅。
陈安东个高腿长，小碎步迈动幅度更大，很快就追上陆长缨。
而就在他伸手要抓住她时，陆长缨突然脚下一个趔趄，眼见要失去平衡，陈安东下意识去扶，揽住了她的腰。
两人四目相对，陆长缨忽然冲他笑起来，眉眼弯弯，牙齿整齐雪白，充满生命力与感染力，让人忍不住要和她一起笑起来。
那一刻，陈安东心跳仿佛都要停顿。
他的眼神柔软下来，嘴角漾起轻微笑意，然而，就在这个笑容将要放大时却戛然而止。
陆长缨抬手就将手里攥着的雪球塞进了陈安东的领子里，从他的怀里钻出来，跳起来就跑。
“哈哈哈哈哈哈！上当了吧！”
陈安东：……她到底趁他不注意的时候捏了多少雪球？！
他深深吸一口气，冰冷空气充斥肺部，也冲淡了那一丝暧昧氛围。
陈安东俯身抓起一团雪，三下两下捏成雪球，冲着陆长缨的方向就砸了过去。
陆长缨也不甘示弱，反身还击，来不及捏雪球就将整捧的雪泼过去。
两只企鹅在唐人街寂静的小巷里展开了殊死搏斗。
当回到公寓后，陈伯开门时很惊讶地问：“喺路上跌咗呀（在路上摔跤了吗）？”
林嫂迎上来，见陆长缨露在外面的辫子上都是雪，连声催促道：“快去洗个热水澡，小心着涼呀。”
她边说边接过陆长缨的外套，拍干净雪后挂起来，一转头看到陈安东，她吓一跳，下意识就问：“你跌咗入雪坑啦？（你摔进雪坑了？）”
陈安东看了一眼笑眯眯的陆长缨，忽然用字正腔圆的粤语说道：
“遇到北极野人。”
周日没下雪，积雪略略消融，天气反倒比前一天要更冷。
公共交通恢复正常，陆长缨无须再去顶班，恢复正常工作时间。
当她来餐馆上班时，却见黄老板手上缠了纱布，浑身上下一股烫伤膏的气味。
她奇怪道：“今天大厨是没来吗，老板亲自下厨炸的天妇罗？”
毛姐摆摆手：“谁知道呀，我中午来的时候他就是这样了，大厨一直都在的。”
而当见到陆长缨，黄老板下意识将受伤的手藏起来，清了清嗓子说：“看什么看，还不快去干活，等客人伺候你吗？”
黄老板说话没好气，陆长缨反倒觉得挺正常，只是眼神时不时地往他手上溜，见状黄老板将伤手藏得更严实了，甚至不知从哪儿翻出一副大号手套，将缠着绷带的手塞了进去。
黄吉瑞又被提溜到餐馆写作业，今天客人依旧不算多，他还能占一张空桌子，左手垂下去，右手支在桌子上写作业。
送走一桌客人，陆长缨抽空过去问他：“你爸又怎么了？”
黄吉瑞头也不抬地说：“你想问什么？”
陆长缨提醒道：“他的手。”
黄吉瑞终于肯抬头看她，却是一脸的一言难尽。
“你还问我，这都不是你害得吗？”
陆长缨奇道：“我害什么，我把他的手放油锅里炸的？”
说到油锅，她忽然恍然大悟。
“所以你爸是在试验滚油不烫人的原因？”
陆长缨匪夷所思地问：“他拿自己当试验品？！”
黄吉瑞显然也觉得很丢脸，将头埋进课本，小声抱怨：“还不是你说这是什么家传秘诀，传女不传男……你不肯说，我们只好自己试了……”
陆长缨看了几眼，忽然伸手去捉黄吉瑞的左胳膊，他动作幅度很大地反抗，小声抗议道：
“你干嘛……干嘛！”
不顾黄吉瑞的反抗，陆长缨硬生生揪出他始终藏在桌下的左手，果然，也缠着纱布。
“你是傻的吗？”
陆长缨匪夷所思道：“你爸拿自己做实验也就算了，怎么你也拿自己做实验啊？！”
眼见被发现，黄吉瑞也不反抗了，破罐子破摔道：“他说你在锅里煮的都是醋，我说肯定还加了油，我们谁都说服不动谁，干脆一人烧一锅，他烧醋，我烧醋和油，看看谁猜的是对的。”
陆长缨：“……所以你们就把自己的手伸进去试温度？”
黄吉瑞嘟囔道：“我爸说醋不会煮开，看着冒热气其实里面是凉的……我看你在醋里加了油，泼到我爸身上也没事，所以……”
陆长缨深吸一口气。
“我忽然觉得你很有去卢克森上高中的潜质。”
突然听到这一句，黄吉瑞惊喜中又掺杂着几分怀疑：“你没开玩笑吧？”
陆长缨微笑道：“当然不是玩笑。”
不等黄吉瑞放心地开心起来，她接着说：“卢克森为智力障碍学生提供特殊教育，我觉得你完全有资格报名。”
黄吉瑞：？？？
说他笨就说他笨，怎么还拐着弯骂人啊！
陆长缨痛心疾首地批评道：“你是不是脑子有问题，就算是傻子也不会将手伸进开水里。你爸学习不好也就算了，你都上八年级了，难道你不知道就算是醋也有沸点吗？！”
黄吉瑞没什么底气地反驳道：“可你不也是那么做的吗……”
陆长缨说：“我能做就代表你也能做吗？我还能举着砖头追着你打一条街，打完还能拜入拳馆当大师姐，你也能吗？”
黄吉瑞急了：“喂喂喂，打人不打头，骂人不揭短啊！”
陆长缨一瞪眼睛：“谁是‘喂’？”
黄吉瑞气焰缩回去，蔫头蔫脑地说：“好吧，师姐……”
陆长缨重重叹一口气，趁着现在店里没客人，起身朝后厨的方向走去。
“跟上。”
黄吉瑞摸不着头脑，习惯性地跟了上去，嘴里问道：“你要干嘛？”
陆长缨和大厨借了一个空灶台，拿了一口锅，先是将醋倒进去，随后舀了一勺油，最后从水壶内撬下一块陈年水垢，也扔进了锅里。
黄吉瑞眼睛一眨也不眨，盯着陆长缨的每一个动作。
炉火舔舐锅底，火苗上窜，很快锅里的液体就沸腾起来，热腾腾
的白气冒了起来。
陆长缨将一美分硬币扔进锅里，撸起袖子，冲黄吉瑞说了一声：“看好了。”
随后她毫不犹豫地将手伸进热气滚滚的锅中，精准地捞出那枚一美分硬币。
黄吉瑞此时已经看直了眼睛，下巴脱臼般掉下来，眼珠子粘在陆长缨身上，从她毫发无损的手，到那枚闪着油光的硬币，再到此时白雾渐渐消散的油锅。
他不敢置信地上前一步，学着陆长缨的模样要将手伸进去感受温度，却被她眼疾手快地重重抽了一巴掌，疼得他下意识缩回手。
“干什么？不想要你的手了吗？！”
陆长缨很不客气地呵斥道，而黄吉瑞捂着手，有些不服气地说：“可你刚刚不也伸进去了吗？”
陆长缨说：“我能做就意味着你也能做吗？”
黄吉瑞反问：“不然呢？”
他刚刚可都是看得一清二楚，锅和灶台是自家厨房的，醋和油也是常用的牌子，而他和陆长缨都是人类，还能有什么不一样？
难不成这位大师姐真是汽车人变的？那她一定是横冲直撞的挖掘机牌变形金刚。
陆长缨挑眉，居然不争辩，反而让开油锅前面的位置，抬手示意道：“那你来。”
她要是拦也就罢了，可她突然不拦，还任由他去做，黄吉瑞反而犹豫起来。
他看看陆长缨，再看看那锅冒着细小气泡的液体。
“算了，我还是不来了……”
黄吉瑞咽了咽口水，看旁边案板上有备用的裹着面浆的虾，便抬手扔了进去。
大厨也没阻止，看得津津有味，反正这家餐馆都是黄家的，就算浪费也是他们自家的事。
而就在虾下锅的一瞬间，原本还算平静的锅噼里啪啦地炸响，油花四溅，白色面浆瞬间被炸成金黄色，与平时油炸时一模一样。
黄吉瑞惊得说不出话来，眼珠子疯狂转动，张着嘴说不出话，显然大脑已经对面前所发生的一切出现了严重过载的情况。
当陆长缨拿起漏勺，悠然地将炸好的虾捞出锅时，黄吉瑞才终于找到他的舌头。
“还、还真是……是油啊……”
陆长缨反问：“不然呢？你以为我在和你开玩笑吗？”
黄吉瑞突然上前一步，拔开醋瓶的盖子，闻了闻，又掀开油桶的盖子，低头闻了闻，怀疑地说：“难道这不是油，而是油味的醋？还是说我鼻子出问题了？”
陆长缨差点没被他逗笑。
“这确实是油，你没闻错，再说现在也还没发明出醋味的油吧。”
黄吉瑞放下醋瓶，目光炯炯地看向陆长缨。
“师姐，你难道会将油变成醋吗？”
这声师姐他喊得情真意切，甚至有些过于情真意切，陆长缨不得不抖落一声鸡皮疙瘩。
“怎么可能，难不成你在美国也见过水变油的骗局？”
这也不是那也不是，黄吉瑞苦着脸，连声哀求道：“师姐，大师姐，你就告诉我吧，你到底是怎么做到的？”
此时店里没事的人都凑到了厨房，好奇地围观面前这一场神奇魔术。
毛姐踮着脚看得兴致勃勃，而梅姐却一脸的若有所思，视线在水壶上打转。
角落里，黄老板探出半个脑袋，显然是在偷听。
黄吉瑞双手合十，眼睛亮晶晶的，看起来又乖又老实，声音也是甜甜的，简直像一只努力夹着嗓子的青春期大鹅。
“师姐，求你了，真的求你了，就告诉我吧，我从头看到尾，还是不知道你是怎么做到的。你该不会真的是变形金刚吧？”
“想知道啊——”
陆长缨笑眯眯的，一副很好说话的模样，但说出来的话却完全不是那么一回事。
“不告诉你。我只能说这和封建迷信无关，只和科学有关，实际的原理也很简单，只要你学好化学就一定猜得到。”
黄吉瑞苦着脸说：“化学？还不如学点封建迷信的呢！”
众人轰然大笑，陆长缨耸耸肩：“那就没办法了，看来你只能去问一问变戏法的，看人家乐不乐意将安身立命的本事交给你吧。”
说罢，她抬手将炸虾放在盘子里递给黄吉瑞。
“尝一尝，加了点醋味，吃起来应该味道还不错。”
见没热闹可看，众人纷纷散开，还在上班时间，又是在黄老板的眼皮底下，敢偷懒就是将开除理由送到老板手里。
陆长缨也回到前厅，此时恰好有人来吃饭，店里又恢复了正常秩序。
只不过，这一次陆长缨在端盘子时，总感觉几道视线在追着她。
一道是愁眉苦脸的黄吉瑞，一道是捧着伤手的黄老板，还有一道来自意想不到的人——梅姐。
送走客人后，陆长缨悄悄来到门口，对梅姐说：“您一定是猜出来了吧。”
梅姐浅笑道：“我猜出来什么了？”
陆长缨说：“我那点小戏法骗一骗黄吉瑞和黄老板也就算了，反正他们也没读过多少书，但梅姐你就不一样了，你可是正经的大学毕业生。现在国内高考那么难，真材实料的人才能挤过千军万马的独木桥，别人猜不到，你肯定能猜到。”
梅姐终于没忍住，笑着摇了摇头。
“我算什么大学生，现在还不是在餐馆门口做领位。不过，我倒是确实知道一点。”
她放低了声音：“醋，油，还有水垢。黄老板和jerry只注意到了前两者，但水垢才是重点吧。”
陆长缨笑眯眯地说：“我就知道我那点雕虫小技梅姐肯定心里一清二楚。”
梅姐摆了摆手，轻声道：“我算什么，也只是在上课时听人提过一嘴。油锅取物是传统街头戏法常见表演，油锅烧滚烫，往里面扔铜钱，江湖艺人伸手进油锅捞铜钱。看着倒是挺吓人，不过所谓的滚油，实际里面掺了醋，锅中液体沸腾时温度并没有看起来那么高。”
陆长缨点点头：“醋的沸点比油低，密度又比油大，沉在下层的醋开始沸腾时，上层的油温还在人体可以接受的范围内。”
梅姐接道：“所以所谓的油锅烧开，其实是沸腾的醋带动了油，使其看起来仿佛也在沸腾。不过这还不够，最关键的是那块水垢。”
她笑着看向陆长缨：“水垢的主要成分是碳酸钙，沉底遇醋后产生化学反应放出二氧化碳，气体上涌冒泡，沸腾就看起来更加逼真，也更能骗过不知情的观众。”
“原来如此！”
不知何时凑过来偷听的黄吉瑞一拍大腿，一脸的兴奋：“我终于弄明白了！原来事实真相这么简单啊，还真是只要学好化学就猜得到！”
被人偷听，陆长缨也不生气，反而积极提议道：“简单的话，那你再去试一试吧。”
黄吉瑞看起来有些意动，但还是坚定地摇了摇头。
“知道原理就足够了，我之前已经试过了，虽然没有加水垢，但也放了醋和油，最后还不是差点把手烫熟，这不就说明光知道配方没用，还得弄明白醋和油的比例是多少、火开多大、烧多久、什么时候伸手进锅……这些都是大难题。”
陆长缨有些惊奇地说：“你还挺聪明的啊。”
黄吉瑞抗议道：“我没你想的那么傻，我才不去上卢克森的特殊教育班！”
陆长缨笑了起来：“我现在忽然对你的成绩又重燃希望了，要知道我原本都打算和你爸再谈一谈家教费，毕竟上辈子杀猪这辈子教书，我也不能一直挣着教书的钱操着教猪的心啊。”
黄吉瑞大声抗议：“喂！”
陆长缨挑眉：“谁是‘喂’？”
黄吉瑞：……
黄吉瑞咬牙切齿：“师！姐！”
终于搞明白所谓沸腾油锅的真相，黄吉瑞心满意足地回到空桌前，写作业时没了之前的烦躁
学校教的那些东西似乎也没那么无聊……
这时，黄老板走了过来，将一个信封拍到桌上。
黄吉瑞不解，却听黄老板说：“你把这个悄悄拿给小陆，别让其他人看到。”
黄吉瑞一边问这是什么一边去拆信封，被黄老板一把摁住，但已经看到了绿油油钞票的一角。
黄老板很紧张地左右看看，见没有人注意到这边，才松下一口气。
“叫你做就去做，哪来那么多的话！”
他斥责一句，顿了顿，又说：“小陆还挺有本事的，原本这钱我是不打算
给她了，但现在想一想，她脑子活胆子大，将来不会留在唐人街当一个小服务生，说不定哪天就变成大人物。趁着你们年纪小，谈得来也玩得来，你多向她学一学，将来也能沾点光。”
黄吉瑞眼睛一眨也不眨地盯着黄老板，直看得他心里发毛。
“你看什么？”
黄吉瑞慢吞吞地说：“爸，我一直觉得你挺心黑的，没想到还有说话算话的时候。”
黄老板恼羞成怒，抬起手来作势要打，黄吉瑞一把抓起信封抱头鼠窜，他在后面压低声音嘱咐道：
“不准抽水！要是少了一张，我卖了你的游戏机！”
黄吉瑞一个踉跄。
——怎么就和他的游戏机过不去了啊？
作者有话说：
无
白人老头走了。
走的时候没能从餐馆带走一分钱。
黄吉瑞目送白人老头消失在茫茫雪夜中, 转头问陆长缨：“你是怎么做到的？”
陆长缨反问：“做到什么？”
黄吉瑞说：“我亲眼看到你往锅里倒油的，怎么会最后变成醋的？”
他再次强调道：“那可是油！”
“所以呢？”
陆长缨冲他活泼地眨眨眼：“有没有可能是因为我水火不侵刀枪不入？”
黄吉瑞：……
她怎么不说自己是变形金刚，顿顿要喝两吨润滑油？！
黄老板也好奇道：“小陆, 你就说一说嘛，刚才我分明看到你端过来的是烧开的热油, 怎么泼到我身上就变成了醋, 还一点都不烫？”
陆长缨拉长了尾音：“想知道啊？”
黄老板和黄吉瑞连连点头，这谁不想知道啊，当时黄老板还以为自己要死了呢, 结果除了衣服湿了，最后一点事儿没有。
黄吉瑞催促道：“你就别卖关子了, 快说吧！”
陆长缨敏锐地抓住关键词：“还‘你你你’啊？”
黄吉瑞愣了一下才反应过来，有些别扭, 偏过头不看陆长缨，嘟嘟囔囔地说：“师、师姐……师姐行了吧……”
陆长缨故意道：“说什么呢, 听不清。”
黄吉瑞郁闷地瞪她一眼, 索性破罐子破摔，大声道：“师姐！我说师姐！大！师！姐！”
陆长缨满意点点头：“这还差不多。”
黄老板看看儿子，又看看陆长缨，迟疑地问：“我也要喊吗？”
黄吉瑞：……他被迫当师弟也就算了, 怎么他爹还上杆子要喊师姐？
他没好气地说：“不用！”
“反了你了，还敢跟老子大小声！”
黄老板拍了儿子一巴掌, 又咕哝道：“我这还不是怕小陆不告诉为什么滚油不烫人嘛……”
陆长缨很好奇地问：“黄老板, 您要知道这个干嘛啊？”
黄老板理直气壮地说：“要是下回再有人来讹我, 我也泼他一身油，吓得他屁滚尿流！”
陆长缨：“……还挺有志气的。”
黄老板催促道：“所以你到底是怎么做的，里面有什么秘诀, 快告诉我们吧！”
陆长缨一乐：“您都说了是秘诀，怎么能随便告诉别人呢，这招可是我们家的不传之秘，一向是传女不传男，你们两位性别不对，就别惦记了。”
黄吉瑞一愣，黄老板反应倒比他儿子快一点，
马上就说：“我现在就去喊我老婆过来！”
陆长缨随手将服务生的制服一脱，套上厚外套就往外走，朝后挥了挥手。
“晚啦！”
临出门前，她扭头提醒道：“别忘了我的一千美元奖金。”
黄老板：……她怎么还记得啊！
陆长缨刚走出店门，迎面遇到了陈安东。
她惊奇地问：“你来吃日料？不过今天已经打烊了，你明天得赶早。”
陈安东看了她一眼，默不作声，转身在前面带路，将积雪踩得嘎吱作响。
雪地反光，一贯昏暗的小巷显得明亮多了，街上没什么人，偶有几盏圣诞忘记拆下的彩灯。
快到公寓的时候，陆长缨跟在陈安东身后，忽然扬声喊他名字。
“陈伯衡。”
陈安东仿佛什么都没听到，于是她又喊了一声：“安东尼陈。”
陈安东还是一副没听到的模样。
他垂眸看着地面，路灯将身后人的影子拉得很长，看起来像是与他并肩前行。
不过在下一秒，影子骤动，与此同时，他脖子上传来被勒住的感觉，脚下一绊，身体被迫后倾，顿时失去平衡。
一阵天旋地转，陈安东仰面倒在地上。
撩倒他的那个可恶家伙还挺贴心，特地扶着脖子，免得头撞在地上。
陆长缨的脸浮现在上方，很疑惑地问：“你没听到我喊你吗？”
她看起来无辜极了，仿佛他是自愿躺在冰天雪地中，而不是被某个人掀翻。
陈安东用力闭了闭眼，翻身而起，伸手去抓陆长缨。
她似乎早就预料到他的动作，敏捷避开，还抽空将不知何时捏的雪球迎面砸了过来！
陈安东：……
他抹了一把脸，冰凉的雪沫顺着毛衣领口的缝隙滑了进去。
陆长缨大笑道：“夜班保镖，你需要加强训练、提升专业能力，至少下次在面对偷袭时不会再这么毫无防备！”
陈安东不怒反笑。
“你说得对。”
他摘下手套，眼睛盯着陆长缨，语气轻柔地说：“现在就是合适的训练时机。”
雪地中，谁都没有动，却又在下一瞬间几乎同时动了起来。
陆长缨转身就跑，陈安东撒腿就追.
雪地路滑，衣服厚重，无法迈开腿大步跑，只能一路小碎步，跑得像两头南极冰盖上摇摇晃晃的胖企鹅。
陈安东个高腿长，小碎步迈动幅度更大，很快就追上陆长缨。
而就在他伸手要抓住她时，陆长缨突然脚下一个趔趄，眼见要失去平衡，陈安东下意识去扶，揽住了她的腰。
两人四目相对，陆长缨忽然冲他笑起来，眉眼弯弯，牙齿整齐雪白，充满生命力与感染力，让人忍不住要和她一起笑起来。
那一刻，陈安东心跳仿佛都要停顿。
他的眼神柔软下来，嘴角漾起轻微笑意，然而，就在这个笑容将要放大时却戛然而止。
陆长缨抬手就将手里攥着的雪球塞进了陈安东的领子里，从他的怀里钻出来，跳起来就跑。
“哈哈哈哈哈哈！上当了吧！”
陈安东：……她到底趁他不注意的时候捏了多少雪球？！
他深深吸一口气，冰冷空气充斥肺部，也冲淡了那一丝暧昧氛围。
陈安东俯身抓起一团雪，三下两下捏成雪球，冲着陆长缨的方向就砸了过去。
陆长缨也不甘示弱，反身还击，来不及捏雪球就将整捧的雪泼过去。
两只企鹅在唐人街寂静的小巷里展开了殊死搏斗。
当回到公寓后，陈伯开门时很惊讶地问：“喺路上跌咗呀（在路上摔跤了吗）？”
林嫂迎上来，见陆长缨露在外面的辫子上都是雪，连声催促道：“快去洗个热水澡，小心着涼呀。”
她边说边接过陆长缨的外套，拍干净雪后挂起来，一转头看到陈安东，她吓一跳，下意识就问：“你跌咗入雪坑啦？（你摔进雪坑了？）”
陈安东看了一眼笑眯眯的陆长缨，忽然用字正腔圆的粤语说道：
“遇到北极野人。”
周日没下雪，积雪略略消融，天气反倒比前一天要更冷。
公共交通恢复正常，陆长缨无须再去顶班，恢复正常工作时间。
当她来餐馆上班时，却见黄老板手上缠了纱布，浑身上下一股烫伤膏的气味。
她奇怪道：“今天大厨是没来吗，老板亲自下厨炸的天妇罗？”
毛姐摆摆手：“谁知道呀，我中午来的时候他就是这样了，大厨一直都在的。”
而当见到陆长缨，黄老板下意识将受伤的手藏起来，清了清嗓子说：“看什么看，还不快去干活，等客人伺候你吗？”
黄老板说话没好气，陆长缨反倒觉得挺正常，只是眼神时不时地往他手上溜，见状黄老板将伤手藏得更严实了，甚至不知从哪儿翻出一副大号手套，将缠着绷带的手塞了进去。
黄吉瑞又被提溜到餐馆写作业，今天客人依旧不算多，他还能占一张空桌子，左手垂下去，右手支在桌子上写作业。
送走一桌客人，陆长缨抽空过去问他：“你爸又怎么了？”
黄吉瑞头也不抬地说：“你想问什么？”
陆长缨提醒道：“他的手。”
黄吉瑞终于肯抬头看她，却是一脸的一言难尽。
“你还问我，这都不是你害得吗？”
陆长缨奇道：“我害什么，我把他的手放油锅里炸的？”
说到油锅，她忽然恍然大悟。
“所以你爸是在试验滚油不烫人的原因？”
陆长缨匪夷所思地问：“他拿自己当试验品？！”
黄吉瑞显然也觉得很丢脸，将头埋进课本，小声抱怨：“还不是你说这是什么家传秘诀，传女不传男……你不肯说，我们只好自己试了……”
陆长缨看了几眼，忽然伸手去捉黄吉瑞的左胳膊，他动作幅度很大地反抗，小声抗议道：
“你干嘛……干嘛！”
不顾黄吉瑞的反抗，陆长缨硬生生揪出他始终藏在桌下的左手，果然，也缠着纱布。
“你是傻的吗？”
陆长缨匪夷所思道：“你爸拿自己做实验也就算了，怎么你也拿自己做实验啊？！”
眼见被发现，黄吉瑞也不反抗了，破罐子破摔道：“他说你在锅里煮的都是醋，我说肯定还加了油，我们谁都说服不动谁，干脆一人烧一锅，他烧醋，我烧醋和油，看看谁猜的是对的。”
陆长缨：“……所以你们就把自己的手伸进去试温度？”
黄吉瑞嘟囔道：“我爸说醋不会煮开，看着冒热气其实里面是凉的……我看你在醋里加了油，泼到我爸身上也没事，所以……”
陆长缨深吸一口气。
“我忽然觉得你很有去卢克森上高中的潜质。”
突然听到这一句，黄吉瑞惊喜中又掺杂着几分怀疑：“你没开玩笑吧？”
陆长缨微笑道：“当然不是玩笑。”
不等黄吉瑞放心地开心起来，她接着说：“卢克森为智力障碍学生提供特殊教育，我觉得你完全有资格报名。”
黄吉瑞：？？？
说他笨就说他笨，怎么还拐着弯骂人啊！
陆长缨痛心疾首地批评道：“你是不是脑子有问题，就算是傻子也不会将手伸进开水里。你爸学习不好也就算了，你都上八年级了，难道你不知道就算是醋也有沸点吗？！”
黄吉瑞没什么底气地反驳道：“可你不也是那么做的吗……”
陆长缨说：“我能做就代表你也能做吗？我还能举着砖头追着你打一条街，打完还能拜入拳馆当大师姐，你也能吗？”
黄吉瑞急了：“喂喂喂，打人不打头，骂人不揭短啊！”
陆长缨一瞪眼睛：“谁是‘喂’？”
黄吉瑞气焰缩回去，蔫头蔫脑地说：“好吧，师姐……”
陆长缨重重叹一口气，趁着现在店里没客人，起身朝后厨的方向走去。
“跟上。”
黄吉瑞摸不着头脑，习惯性地跟了上去，嘴里问道：“你要干嘛？”
陆长缨和大厨借了一个空灶台，拿了一口锅，先是将醋倒进去，随后舀了一勺油，最后从水壶内撬下一块陈年水垢，也扔进了锅里。
黄吉瑞眼睛一眨也不眨，盯着陆长缨的每一个动作。
炉火舔舐锅底，火苗上窜，很快锅里的液体就沸腾起来，热腾腾
的白气冒了起来。
陆长缨将一美分硬币扔进锅里，撸起袖子，冲黄吉瑞说了一声：“看好了。”
随后她毫不犹豫地将手伸进热气滚滚的锅中，精准地捞出那枚一美分硬币。
黄吉瑞此时已经看直了眼睛，下巴脱臼般掉下来，眼珠子粘在陆长缨身上，从她毫发无损的手，到那枚闪着油光的硬币，再到此时白雾渐渐消散的油锅。
他不敢置信地上前一步，学着陆长缨的模样要将手伸进去感受温度，却被她眼疾手快地重重抽了一巴掌，疼得他下意识缩回手。
“干什么？不想要你的手了吗？！”
陆长缨很不客气地呵斥道，而黄吉瑞捂着手，有些不服气地说：“可你刚刚不也伸进去了吗？”
陆长缨说：“我能做就意味着你也能做吗？”
黄吉瑞反问：“不然呢？”
他刚刚可都是看得一清二楚，锅和灶台是自家厨房的，醋和油也是常用的牌子，而他和陆长缨都是人类，还能有什么不一样？
难不成这位大师姐真是汽车人变的？那她一定是横冲直撞的挖掘机牌变形金刚。
陆长缨挑眉，居然不争辩，反而让开油锅前面的位置，抬手示意道：“那你来。”
她要是拦也就罢了，可她突然不拦，还任由他去做，黄吉瑞反而犹豫起来。
他看看陆长缨，再看看那锅冒着细小气泡的液体。
“算了，我还是不来了……”
黄吉瑞咽了咽口水，看旁边案板上有备用的裹着面浆的虾，便抬手扔了进去。
大厨也没阻止，看得津津有味，反正这家餐馆都是黄家的，就算浪费也是他们自家的事。
而就在虾下锅的一瞬间，原本还算平静的锅噼里啪啦地炸响，油花四溅，白色面浆瞬间被炸成金黄色，与平时油炸时一模一样。
黄吉瑞惊得说不出话来，眼珠子疯狂转动，张着嘴说不出话，显然大脑已经对面前所发生的一切出现了严重过载的情况。
当陆长缨拿起漏勺，悠然地将炸好的虾捞出锅时，黄吉瑞才终于找到他的舌头。
“还、还真是……是油啊……”
陆长缨反问：“不然呢？你以为我在和你开玩笑吗？”
黄吉瑞突然上前一步，拔开醋瓶的盖子，闻了闻，又掀开油桶的盖子，低头闻了闻，怀疑地说：“难道这不是油，而是油味的醋？还是说我鼻子出问题了？”
陆长缨差点没被他逗笑。
“这确实是油，你没闻错，再说现在也还没发明出醋味的油吧。”
黄吉瑞放下醋瓶，目光炯炯地看向陆长缨。
“师姐，你难道会将油变成醋吗？”
这声师姐他喊得情真意切，甚至有些过于情真意切，陆长缨不得不抖落一声鸡皮疙瘩。
“怎么可能，难不成你在美国也见过水变油的骗局？”
这也不是那也不是，黄吉瑞苦着脸，连声哀求道：“师姐，大师姐，你就告诉我吧，你到底是怎么做到的？”
此时店里没事的人都凑到了厨房，好奇地围观面前这一场神奇魔术。
毛姐踮着脚看得兴致勃勃，而梅姐却一脸的若有所思，视线在水壶上打转。
角落里，黄老板探出半个脑袋，显然是在偷听。
黄吉瑞双手合十，眼睛亮晶晶的，看起来又乖又老实，声音也是甜甜的，简直像一只努力夹着嗓子的青春期大鹅。
“师姐，求你了，真的求你了，就告诉我吧，我从头看到尾，还是不知道你是怎么做到的。你该不会真的是变形金刚吧？”
“想知道啊——”
陆长缨笑眯眯的，一副很好说话的模样，但说出来的话却完全不是那么一回事。
“不告诉你。我只能说这和封建迷信无关，只和科学有关，实际的原理也很简单，只要你学好化学就一定猜得到。”
黄吉瑞苦着脸说：“化学？还不如学点封建迷信的呢！”
众人轰然大笑，陆长缨耸耸肩：“那就没办法了，看来你只能去问一问变戏法的，看人家乐不乐意将安身立命的本事交给你吧。”
说罢，她抬手将炸虾放在盘子里递给黄吉瑞。
“尝一尝，加了点醋味，吃起来应该味道还不错。”
见没热闹可看，众人纷纷散开，还在上班时间，又是在黄老板的眼皮底下，敢偷懒就是将开除理由送到老板手里。
陆长缨也回到前厅，此时恰好有人来吃饭，店里又恢复了正常秩序。
只不过，这一次陆长缨在端盘子时，总感觉几道视线在追着她。
一道是愁眉苦脸的黄吉瑞，一道是捧着伤手的黄老板，还有一道来自意想不到的人——梅姐。
送走客人后，陆长缨悄悄来到门口，对梅姐说：“您一定是猜出来了吧。”
梅姐浅笑道：“我猜出来什么了？”
陆长缨说：“我那点小戏法骗一骗黄吉瑞和黄老板也就算了，反正他们也没读过多少书，但梅姐你就不一样了，你可是正经的大学毕业生。现在国内高考那么难，真材实料的人才能挤过千军万马的独木桥，别人猜不到，你肯定能猜到。”
梅姐终于没忍住，笑着摇了摇头。
“我算什么大学生，现在还不是在餐馆门口做领位。不过，我倒是确实知道一点。”
她放低了声音：“醋，油，还有水垢。黄老板和jerry只注意到了前两者，但水垢才是重点吧。”
陆长缨笑眯眯地说：“我就知道我那点雕虫小技梅姐肯定心里一清二楚。”
梅姐摆了摆手，轻声道：“我算什么，也只是在上课时听人提过一嘴。油锅取物是传统街头戏法常见表演，油锅烧滚烫，往里面扔铜钱，江湖艺人伸手进油锅捞铜钱。看着倒是挺吓人，不过所谓的滚油，实际里面掺了醋，锅中液体沸腾时温度并没有看起来那么高。”
陆长缨点点头：“醋的沸点比油低，密度又比油大，沉在下层的醋开始沸腾时，上层的油温还在人体可以接受的范围内。”
梅姐接道：“所以所谓的油锅烧开，其实是沸腾的醋带动了油，使其看起来仿佛也在沸腾。不过这还不够，最关键的是那块水垢。”
她笑着看向陆长缨：“水垢的主要成分是碳酸钙，沉底遇醋后产生化学反应放出二氧化碳，气体上涌冒泡，沸腾就看起来更加逼真，也更能骗过不知情的观众。”
“原来如此！”
不知何时凑过来偷听的黄吉瑞一拍大腿，一脸的兴奋：“我终于弄明白了！原来事实真相这么简单啊，还真是只要学好化学就猜得到！”
被人偷听，陆长缨也不生气，反而积极提议道：“简单的话，那你再去试一试吧。”
黄吉瑞看起来有些意动，但还是坚定地摇了摇头。
“知道原理就足够了，我之前已经试过了，虽然没有加水垢，但也放了醋和油，最后还不是差点把手烫熟，这不就说明光知道配方没用，还得弄明白醋和油的比例是多少、火开多大、烧多久、什么时候伸手进锅……这些都是大难题。”
陆长缨有些惊奇地说：“你还挺聪明的啊。”
黄吉瑞抗议道：“我没你想的那么傻，我才不去上卢克森的特殊教育班！”
陆长缨笑了起来：“我现在忽然对你的成绩又重燃希望了，要知道我原本都打算和你爸再谈一谈家教费，毕竟上辈子杀猪这辈子教书，我也不能一直挣着教书的钱操着教猪的心啊。”
黄吉瑞大声抗议：“喂！”
陆长缨挑眉：“谁是‘喂’？”
黄吉瑞：……
黄吉瑞咬牙切齿：“师！姐！”
终于搞明白所谓沸腾油锅的真相，黄吉瑞心满意足地回到空桌前，写作业时没了之前的烦躁
学校教的那些东西似乎也没那么无聊……
这时，黄老板走了过来，将一个信封拍到桌上。
黄吉瑞不解，却听黄老板说：“你把这个悄悄拿给小陆，别让其他人看到。”
黄吉瑞一边问这是什么一边去拆信封，被黄老板一把摁住，但已经看到了绿油油钞票的一角。
黄老板很紧张地左右看看，见没有人注意到这边，才松下一口气。
“叫你做就去做，哪来那么多的话！”
他斥责一句，顿了顿，又说：“小陆还挺有本事的，原本这钱我是不打算
给她了，但现在想一想，她脑子活胆子大，将来不会留在唐人街当一个小服务生，说不定哪天就变成大人物。趁着你们年纪小，谈得来也玩得来，你多向她学一学，将来也能沾点光。”
黄吉瑞眼睛一眨也不眨地盯着黄老板，直看得他心里发毛。
“你看什么？”
黄吉瑞慢吞吞地说：“爸，我一直觉得你挺心黑的，没想到还有说话算话的时候。”
黄老板恼羞成怒，抬起手来作势要打，黄吉瑞一把抓起信封抱头鼠窜，他在后面压低声音嘱咐道：
“不准抽水！要是少了一张，我卖了你的游戏机！”
黄吉瑞一个踉跄。
——怎么就和他的游戏机过不去了啊？
作者有话说：
无