第320章
到时候会由他们充当演员的手替，拍摄切菜等镜头。
《厨神大战》的故事也充满了港式味道。故事的前情是上一代厨神老姜头在厨神比赛上遭朋友反水陷害，他失去了味觉，由此在厨神大战中发挥失常，从此名声扫地，被迫退出厨艺界。
虽然老姜头的故事也能写成一部励志文学，但是不巧，电影的男主角是他的徒弟：陆淮。
陆淮从小跟随老姜头学艺。老姜头被卑鄙小人陷害时，他才是个十三四岁的少年，不具备反抗能力。面对事业的滑铁卢，师徒二人在家里抱头痛哭，陆淮甚至当着老姜头的面向天发誓：
“师父，你放心，我一定会努力学艺。等我长大，我要赢得新的厨神大赛。一旦我拿到金锅铲，我就要代替你向欧阳彬挑战。我要在业内，在媒体前为你正名！”
陆淮的志向当然是好，但此时老姜头已经失去了味觉，他再也不能在调味和火候上指导徒弟什么。
而刀功那些，早就是徒弟已经掌握得技能。
为了徒弟能有一个未来，老姜头试图联系以前的朋友，希望能把徒弟送去知名酒楼后厨当学徒。
但他此时的境遇今非昔比，曾经和他称兄道弟的那些人，连见他一面都不肯。就算有见他的，面对他的请求，也像是不理解他意思那样，开口道：“那正好，我们后厨缺一个洗菜工。”
一代厨神的徒弟，去当洗菜工？老姜头深觉受辱，也发现了是自己拖累了徒弟，悲愤之下决心自杀。
是陆淮找来了一条新路，消灭了他那些悲观情绪：
“师父，食物是做给人吃的，未必只有高档餐厅的食客才有资格吃美味的食物。我们可以试试去街边摆摊，让食物回归本源，那让食客来制定食物的味道。”
就像网球主题的世界全民打网球，围棋世界全民下围棋一样，厨神的世界，自然是所有人都会美味食物有极高的要求。
这个世界里像老姜头这样的厨神，挑食材、挑环境，也挑食客。他们接触过的人，无一都是非富即贵，从未向大众服务过。
现在陆淮说，可以去摆路边摊，可以去给普通的食客做饭……
老姜头拉着陆淮，心情一度比他更忐忑，“好徒儿，你能接受吗？”
老姜头当初收陆淮为徒，也是看中了他的天赋。他曾向他夸下海口，要把他培养成受万人敬仰的厨神。
这个世界的规则就是高山流水，厨师只会给能品尝出他食物中故事的食客做饭。
而现在，陆淮告诉他：“师父，我不想受万人敬仰，我只想要别人在吃到我的食物之后，获得幸福。”
来了。这种经典竞技题材里的“快乐”和“幸福”。
钟熠看剧本的时候就觉得陆淮的经历挺爽文大男主的，后来他带着师父去摆摊了，更是让他想到了前世经常看的“小摊美食文”。
为此，他还跟编剧沟通了好几个来回，提出了不少建议。
《厨神大战》这个剧本里，有一句话这样的话：“经济不自由的人，是没有心情品尝美食的。”
说这句话的人是剧里的大反派欧阳彬，钟熠也对这句话做过阅读理解：欧阳彬所说的“美食”，根本不是大众眼里常规的“好味道”，而是色香味俱全的艺术品。
他口中的美食，是出自他手的，1888元一份的蛋炒饭。
让一个月收入4000的人来选，他可能一辈子也下不了决心去吃一份这样的饭。
这种价格定位，钟熠都会觉得贵。
一碗蛋炒饭而已，死装什么？
而且谁规定好吃的食物就一定要贵了？
钟熠和他饰演的陆淮都拥有着同样的观点：那些溢价食物，本身就是被赋予了其他价值。当食物本身成了划分阶层的标志，它就不再是单纯的食物，而是用作霸凌他人收入、审美、品味的工具。
这个内核挖掘让钟熠再一度热血沸腾。
以前老辈子创作的作品，是有在真真正正为老百姓发声，接地气的！这样的才是有文化的人创作出来的文学作品。
老姜头和陆淮的摆摊生涯也未必是一帆风顺。编剧在这段剧情里特别的有思考：
陆淮的第一次摆摊，他和老姜头决定做牛肉汤面。他们用秘方秘酱熬制的牛肉汤，成品香气扑鼻，味道浓郁而面汤不浓稠，品尝起来特别清爽。他们选用上好的手工面条，能最快吸饱汤汁的同时，还保持着弹性。
一碗牛肉汤面，面香，肉香，酱香，将人层层包裹，要是能再来一点葱花……
这放到五星级酒店不得卖个888！
陆淮在品尝过自己制作的汤底后，自认为没有问题。可他和老姜头出摊三天，都没能将食材卖完。
他和老姜头面对面总结：
“一是出餐太慢。”
“二是汤面不好拿取。”
就这两条，足以让美味食物滞销。
陆淮面对的食客都是上班族，他们赶着考勤，根本没有多余的时间浪费在排队上。而为了保证面条的味道，陆淮的小摊还拒绝外带，又无形中剔除了一群食客。
陆淮痛定思痛，决定改变策略。
“师父，我们来做包子吧。”
包子方便拿取，就算排队，买起来也快。包子的形状、大小是能看到的；包子的香味、热气也是能闻到的。一口下去，馅料爆汁，混合着吸满汤汁的柔和面团……
钟熠想象着那个画面，都要美翻了。
到这里，真有爽文那味儿了。
开在小区门口的小摊老板你去了哪里？
便衣警察摆摊后我的小摊卖疯了。
一碗面条让我痛哭流涕，想到了去世了太奶。
一勺麻婆豆腐让我回到过去那些艰苦奋斗的时光……
他陆淮，就是当代厨神！
钟熠代入前世看的美食文，自己在脑海中拓展那群食客吃了包子之后如果来复购，如何抢夺，如何赞美，生生给自己看饿了。
他也明白：等到实拍时，突出男主厨艺的地方分为三步。第一步是男主做食物时的动作必须行云流水，第二步是摄像和后期必须把食物拍出那种“会发光”的感觉，第三步就是食客们的表演。
一部美食电影，如果食客的表情没有衬托好，那将会成为全片的败笔。
《厨神大战》的导演蒋承业是业内老手，对这方面的问题当然考虑得足够全面。他不仅邀请了三和台的一群黄金配角，还特意选了很多谐星。
钟熠看到那些名单，才放下了心。
在剧本围读会上看到那些侃侃而谈的老演员之后，他更加放心。
既然男主角陆淮主打“接地气”，钟熠便没有给自己的形象往精致上靠。
雷蒙给他买来的日常服装都是基础大众款，连配色都很少，生怕一不注意，给钟熠穿得太时尚了，让观众看起来出戏。
不过就算没过分打扮，纯帅的钟熠该帅还是帅。
雷蒙取笑他：“只不过从大帅哥，变成了小帅哥。”
钟熠不太好意思地说：“我这叫原生态。”
原生态帅哥一进组，拍摄的就是后厨颠锅镜头。
钟熠首先挑战的是十几斤的大铁锅。
就像他拍动作片，会有动作指导在旁边教他怎么出招怎么走位一样，今天也有大厨在旁边拿着勺子，教他怎么抬这种后厨的双耳锅。
钟熠很认真，学东西也快，看了两遍再去做，就有模有样的，只是不太熟练。
蒋承业说：“钟仔，我们先来拍一遍，你不用追求速度。有必要的话，我们可以在后期提一点点速度。”
钟熠明白这是有经验的导演在为自己兜底，他比了个手势。
这一组镜头主要是为了体现陆淮的厨艺。大众眼里的优秀厨子，除了会颠勺，锅里还得冒火。钟熠在安全员、厨师的帮助下，花费一个半小时，有惊无险地完成了这个镜头。
等拍完了，他走到后厨房门口透气，花絮师走了过来。
“钟仔，感觉怎么样？”
钟熠叉着腰，微张着嘴，略喘。他对花絮师的来意并不陌生，像与朋友聊天那样指了指后面，说：“厨房好热。”
花絮师把机器推进，去拍他汗湿的衣服的特写，“是啊，你流了好多汗。”
圆领衬衫下，腹肌若隐若现。
心机的花絮师缓慢地调整角度，问：“今天是进组的第一天，刚拍完了炒菜的镜头，是吗？”
钟熠做了一个颠勺的姿势，“是啊，挺好玩的。”
“还有没有别的体验感想？”
“真要讲的话，铁锅好重。”
“但是我看你拿起来，很有架势哦。”
“是老师会教，”钟熠捏住自己右手的手腕，又移到胳膊上：“老师说不能傻乎乎地只用手腕发力，时间久了肯定会痛，要大臂带动小臂。我感觉跟健身锻炼差不多，所以把锅颠起来的时候，很有成就感。”
《厨神大战》的故事也充满了港式味道。故事的前情是上一代厨神老姜头在厨神比赛上遭朋友反水陷害，他失去了味觉，由此在厨神大战中发挥失常，从此名声扫地，被迫退出厨艺界。
虽然老姜头的故事也能写成一部励志文学，但是不巧，电影的男主角是他的徒弟：陆淮。
陆淮从小跟随老姜头学艺。老姜头被卑鄙小人陷害时，他才是个十三四岁的少年，不具备反抗能力。面对事业的滑铁卢，师徒二人在家里抱头痛哭，陆淮甚至当着老姜头的面向天发誓：
“师父，你放心，我一定会努力学艺。等我长大，我要赢得新的厨神大赛。一旦我拿到金锅铲，我就要代替你向欧阳彬挑战。我要在业内，在媒体前为你正名！”
陆淮的志向当然是好，但此时老姜头已经失去了味觉，他再也不能在调味和火候上指导徒弟什么。
而刀功那些，早就是徒弟已经掌握得技能。
为了徒弟能有一个未来，老姜头试图联系以前的朋友，希望能把徒弟送去知名酒楼后厨当学徒。
但他此时的境遇今非昔比，曾经和他称兄道弟的那些人，连见他一面都不肯。就算有见他的，面对他的请求，也像是不理解他意思那样，开口道：“那正好，我们后厨缺一个洗菜工。”
一代厨神的徒弟，去当洗菜工？老姜头深觉受辱，也发现了是自己拖累了徒弟，悲愤之下决心自杀。
是陆淮找来了一条新路，消灭了他那些悲观情绪：
“师父，食物是做给人吃的，未必只有高档餐厅的食客才有资格吃美味的食物。我们可以试试去街边摆摊，让食物回归本源，那让食客来制定食物的味道。”
就像网球主题的世界全民打网球，围棋世界全民下围棋一样，厨神的世界，自然是所有人都会美味食物有极高的要求。
这个世界里像老姜头这样的厨神，挑食材、挑环境，也挑食客。他们接触过的人，无一都是非富即贵，从未向大众服务过。
现在陆淮说，可以去摆路边摊，可以去给普通的食客做饭……
老姜头拉着陆淮，心情一度比他更忐忑，“好徒儿，你能接受吗？”
老姜头当初收陆淮为徒，也是看中了他的天赋。他曾向他夸下海口，要把他培养成受万人敬仰的厨神。
这个世界的规则就是高山流水，厨师只会给能品尝出他食物中故事的食客做饭。
而现在，陆淮告诉他：“师父，我不想受万人敬仰，我只想要别人在吃到我的食物之后，获得幸福。”
来了。这种经典竞技题材里的“快乐”和“幸福”。
钟熠看剧本的时候就觉得陆淮的经历挺爽文大男主的，后来他带着师父去摆摊了，更是让他想到了前世经常看的“小摊美食文”。
为此，他还跟编剧沟通了好几个来回，提出了不少建议。
《厨神大战》这个剧本里，有一句话这样的话：“经济不自由的人，是没有心情品尝美食的。”
说这句话的人是剧里的大反派欧阳彬，钟熠也对这句话做过阅读理解：欧阳彬所说的“美食”，根本不是大众眼里常规的“好味道”，而是色香味俱全的艺术品。
他口中的美食，是出自他手的，1888元一份的蛋炒饭。
让一个月收入4000的人来选，他可能一辈子也下不了决心去吃一份这样的饭。
这种价格定位，钟熠都会觉得贵。
一碗蛋炒饭而已，死装什么？
而且谁规定好吃的食物就一定要贵了？
钟熠和他饰演的陆淮都拥有着同样的观点：那些溢价食物，本身就是被赋予了其他价值。当食物本身成了划分阶层的标志，它就不再是单纯的食物，而是用作霸凌他人收入、审美、品味的工具。
这个内核挖掘让钟熠再一度热血沸腾。
以前老辈子创作的作品，是有在真真正正为老百姓发声，接地气的！这样的才是有文化的人创作出来的文学作品。
老姜头和陆淮的摆摊生涯也未必是一帆风顺。编剧在这段剧情里特别的有思考：
陆淮的第一次摆摊，他和老姜头决定做牛肉汤面。他们用秘方秘酱熬制的牛肉汤，成品香气扑鼻，味道浓郁而面汤不浓稠，品尝起来特别清爽。他们选用上好的手工面条，能最快吸饱汤汁的同时，还保持着弹性。
一碗牛肉汤面，面香，肉香，酱香，将人层层包裹，要是能再来一点葱花……
这放到五星级酒店不得卖个888！
陆淮在品尝过自己制作的汤底后，自认为没有问题。可他和老姜头出摊三天，都没能将食材卖完。
他和老姜头面对面总结：
“一是出餐太慢。”
“二是汤面不好拿取。”
就这两条，足以让美味食物滞销。
陆淮面对的食客都是上班族，他们赶着考勤，根本没有多余的时间浪费在排队上。而为了保证面条的味道，陆淮的小摊还拒绝外带，又无形中剔除了一群食客。
陆淮痛定思痛，决定改变策略。
“师父，我们来做包子吧。”
包子方便拿取，就算排队，买起来也快。包子的形状、大小是能看到的；包子的香味、热气也是能闻到的。一口下去，馅料爆汁，混合着吸满汤汁的柔和面团……
钟熠想象着那个画面，都要美翻了。
到这里，真有爽文那味儿了。
开在小区门口的小摊老板你去了哪里？
便衣警察摆摊后我的小摊卖疯了。
一碗面条让我痛哭流涕，想到了去世了太奶。
一勺麻婆豆腐让我回到过去那些艰苦奋斗的时光……
他陆淮，就是当代厨神！
钟熠代入前世看的美食文，自己在脑海中拓展那群食客吃了包子之后如果来复购，如何抢夺，如何赞美，生生给自己看饿了。
他也明白：等到实拍时，突出男主厨艺的地方分为三步。第一步是男主做食物时的动作必须行云流水，第二步是摄像和后期必须把食物拍出那种“会发光”的感觉，第三步就是食客们的表演。
一部美食电影，如果食客的表情没有衬托好，那将会成为全片的败笔。
《厨神大战》的导演蒋承业是业内老手，对这方面的问题当然考虑得足够全面。他不仅邀请了三和台的一群黄金配角，还特意选了很多谐星。
钟熠看到那些名单，才放下了心。
在剧本围读会上看到那些侃侃而谈的老演员之后，他更加放心。
既然男主角陆淮主打“接地气”，钟熠便没有给自己的形象往精致上靠。
雷蒙给他买来的日常服装都是基础大众款，连配色都很少，生怕一不注意，给钟熠穿得太时尚了，让观众看起来出戏。
不过就算没过分打扮，纯帅的钟熠该帅还是帅。
雷蒙取笑他：“只不过从大帅哥，变成了小帅哥。”
钟熠不太好意思地说：“我这叫原生态。”
原生态帅哥一进组，拍摄的就是后厨颠锅镜头。
钟熠首先挑战的是十几斤的大铁锅。
就像他拍动作片，会有动作指导在旁边教他怎么出招怎么走位一样，今天也有大厨在旁边拿着勺子，教他怎么抬这种后厨的双耳锅。
钟熠很认真，学东西也快，看了两遍再去做，就有模有样的，只是不太熟练。
蒋承业说：“钟仔，我们先来拍一遍，你不用追求速度。有必要的话，我们可以在后期提一点点速度。”
钟熠明白这是有经验的导演在为自己兜底，他比了个手势。
这一组镜头主要是为了体现陆淮的厨艺。大众眼里的优秀厨子，除了会颠勺，锅里还得冒火。钟熠在安全员、厨师的帮助下，花费一个半小时，有惊无险地完成了这个镜头。
等拍完了，他走到后厨房门口透气，花絮师走了过来。
“钟仔，感觉怎么样？”
钟熠叉着腰，微张着嘴，略喘。他对花絮师的来意并不陌生，像与朋友聊天那样指了指后面，说：“厨房好热。”
花絮师把机器推进，去拍他汗湿的衣服的特写，“是啊，你流了好多汗。”
圆领衬衫下，腹肌若隐若现。
心机的花絮师缓慢地调整角度，问：“今天是进组的第一天，刚拍完了炒菜的镜头，是吗？”
钟熠做了一个颠勺的姿势，“是啊，挺好玩的。”
“还有没有别的体验感想？”
“真要讲的话，铁锅好重。”
“但是我看你拿起来，很有架势哦。”
“是老师会教，”钟熠捏住自己右手的手腕，又移到胳膊上：“老师说不能傻乎乎地只用手腕发力，时间久了肯定会痛，要大臂带动小臂。我感觉跟健身锻炼差不多，所以把锅颠起来的时候，很有成就感。”